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127 Razones para no consumir Azúcar
(Lectura de interés para educadores y padres de familia)
Adaptado por EDILO.
Además de alterar la homeostasis del cuerpo, el exceso de azúcar puede tener muchas otras
consecuencias importantes. Lo que sigue es una lista de algunas de las consecuencias metabólicas de
consumir azúcar, tomadas de distintas publicaciones médicas y científicas.
1.
Puede alterar el balance de minerales del cuerpo. En los niños, puede causar hiperactividad, ansiedad, problemas de concentración, y mal humor. Puede causar un aumento significativo de los triglicéridos. Contribuye a la disminución de las defensas contra las infecciones bacterianas. Causa pérdida de la elasticidad y función de los tejidos. Cuanta más azúcar coma, más elasticidad y función de los tejidos pierde. Reduce las liproproteínas de alta densidad. Contribuye al cáncer de mama, de ovario, de próstata y de recto. Puede aumentar los niveles de azúcar en ayuno. Interfiere con la absorción de calcio y magnesio. Eleva los niveles de los neutrotransmisores: dopamina1, serotonina2 y norepinefrina3. Puede hacer que el tracto digestivo se vuelva ácido. 17. En los niños, puede causar una rápida elevación del nivel de adrenalina. 18. En pacientes con enfermedad digestiva funcional, es frecuente la mala absorción del azúcar. 23. El consumo elevado de azúcar aumenta el riesgo de padecer la enfermedad de Crohn y colitis Puede causar cambios presentes con frecuencia en personas con úlceras gástricas o duodenales. Puede causar candidiasis (candida albicans, infección fúnguica). 1 La Dopamina es una, sustancia natural en el organismo, o que puede usarse medicamente en caso de una emergencia: Sus propiedades son: 1. Aumenta la fuerza de contracción del corazón; 2. Aumenta la frecuencia cardiaca; 3. Provoca dilatación de los vasos sanguíneos renales. Cuando se está enamorado, la reacción normal es un incremento de la adrenalina, al ver a la otra persona, pero sin duda es posible que se involucre la dopamina, por la reacción emotiva cerebral, acelerando el latido cardiaco. La dopamina es uno de los neurotransmisores catecolaminérgicos más importantes del sistema nervioso central, interviniendo en la regulación de diversas funciones, como la conducta motora, las emociones y la afectividad así como la comunicación neuroendocrina. 2 Serotonina, neurotransmisor, molécula que interviene en la transmisión de mensajes a través de las sinapsis o uniones entre células nerviosas adyacentes. Actúa como vasoconstrictor, inhibe la producción de ácido clorhídrico en el tracto digestivo y estimula la contracción de la pared intestinal. Su función en el sistema nervioso central y sus efectos en los cambios de comportamiento están siendo objeto de distintos estudios de investigación. 3 La noradrenalina o norepinefrina es un neurotransmisor de catecolamina de la misma familia que la dopamina, una hormona precursora de la adrenalina que actúa aumentando la presión arterial por vasoconstricción sin producir un sobreesfuerzo cardiaco. La noradrenalina funciona como neurotransmisor (junto con la adrenalina) de las vías simpáticas del sistema nervioso autónomo, en las sinapsis postganglionares, que inervan los órganos blancos. Los receptores para la noradrenalina en las membranas postsinápticas de estas sinapsis son los receptores de tipo alfa y tipo beta. Generalmente, dichos receptores son antagonistas. Puede causar enfermedad cardíaca isquémica. Puede elevar la respuesta de insulina y glucosa en quienes utilizan anticonceptivos orales. Puede causar una disminución de la sensibilidad a la insulina. Lleva a una menor tolerancia a la glucosa. Puede disminuir la hormona de crecimiento. En los niños, el azúcar puede causar somnolencia y una disminución de la actividad. Puede interferir con la absorción de las proteínas. Puede causar alergias a ciertos alimentos. Puede causar toxemia durante el embarazo. Puede modificar la estructura de las proteínas. Puede hacer que nuestra piel envejezca, al cambiar la estructura del colágeno. Puede promover la elevación de las proteínas de baja densidad. Puede formar radicales libres en la sangre. Disminuye la capacidad de funcionamiento de las enzimas. En los tejidos, el azúcar puede causar pérdida de elasticidad y función. Puede causar una alteración permanente en la manera en que las proteínas actúan en el cuerpo. Puede aumentar el tamaño del hígado, al hacer que las células hepáticas se dividan. Puede aumentar la cantidad de grasa en el hígado. Puede aumentar el tamaño de los riñones y producirles cambios patológicos. Puede aumentar la retención de líquidos del cuerpo. Es el principal causante de constipación. Puede comprometer el recubrimiento de los capilares. Puede hacer que los tendones se vuelvan más quebradizos. Puede causar un estrés excesivo al páncreas. 73. Puede tener un efecto negativo en las notas de los chicos en el colegio. 74. Puede causar un aumento de las ondas delta, alfa y theta en el cerebro. 75. Aumenta el riesgo de cáncer de estómago. En un test de tolerancia oral a la glucosa, el azúcar aumenta los niveles de azúcar, en comparación a la ingestión de carbohidratos complejos. Puede aumentar las respuestas insulínicas en aquellos que consumen dietas altas en azúcar, comparados con quienes tienen dietas bajas en azúcar. Aumenta la fermentación bacteriana en el colon. Puede hacer que sea menos efectivo el funcionamiento de dos proteínas de la sangre, la albúmina y las lipoproteínas, lo que puede reducir la capacidad del cuerpo de procesar la grasa y el colesterol. 83. Las personas con un alto consumo de azúcar tienen un mayor riesgo de sufrir la enfermedad de Puede causar adhesividad en las plaquetas. Puede llevar a la formación de cálculos renales. Puede hacer que el hipotálamo se vuelva altamente sensible a una gran variedad de estímulos. Las dietas altas en azúcar aumentan considerablemente los niveles de insulina sérica. 90. Las dietas altas en sucrosa aumentan considerablemente la adhesividad de las plaquetas en personas con enfermedad vascular periférica. Las dietas altas en azúcar pueden contribuir al cáncer de los pasajes biliares. Las dietas altas en azúcar tienden a disminuir los micronutrientes antioxidantes. En adolescentes embarazadas, un consumo alto de azúcar está asociado con el doble de riesgo de dar a luz a un niño por debajo del peso normal. El consumo elevado de azúcar puede llevar a una significativa disminución del tiempo de gestación en adolescentes embarazadas. Retarda el paso de los alimentos por el tracto gastrointestinal. 96. Aumenta la concentración de bilis en la materia fecal y de bacterias enzimáticas en el colon. Esto puede modificar la bilis de tal forma que produzca componentes cancerígenos y cáncer de colon. Las dietas altas en azúcar pueden aumentar el nivel de glucosa en sangre en ayuno. Se combina con la fosfatasa, una enzima, y la destruye, lo que hace que el proceso digestivo sea más dificultoso. Puede ser un factor de riesgo en el cáncer de vejiga. 100. Es una sustancia adictiva. 101. Puede intoxicar, igual que el alcohol. 102. Puede empeorar el síndrome post-menstrual. 103. Suprime los linfocitos. 104. La disminución del consumo de azúcar puede llevar a una mayor estabilidad emocional. 105. El cuerpo transforma el azúcar en grasa de 2 a 5 veces más que cuando consumimos almidones. 106. La rápida absorción de la glucosa promueve una ingesta excesiva en personas obesas. 107. Puede empeorar los síntomas de niños con desorden de déficit de atención. 108. Afecta adversamente la composición de electrolitos de la orina. 109. Puede enlentecer la capacidad de funcionamiento de las glándulas adrenales. 110. Tiene el potencial de inducir procesos metabólicos anormales en una persona sana e inducir 111. Las adolescentes con dietas altas en azúcar tienen un mayor riesgo de dar a luz bebés por debajo del 112. El alto consumo de azúcar podría ser un importante factor de riesgo en la aparición de cáncer de 113. Aumenta el riesgo de poliomielitis. 114. Un elevado consumo de azúcar puede causar ataques de epilepsia. 115. Es una sustancia adictiva. 116. Terapia Intensiva: limitar el azúcar salva vidas. 117. El azúcar alimenta al cáncer. 118. Causa alta presión sanguínea en personas obesas. 119. La alimentación intravenosa de agua azucarada puede cortar el suministro de oxígeno al cerebro. 120. Aumenta el nivel de estradiol (la forma más potente de estrógeno natural) en los hombres. 121. Puede disminuir el nivel de vitamina E en sangre. 122. Puede formar radicales libres en el torrente sanguíneo. 123. Contribuye al mal de Alzheimer. 124. Alimenta las células cancerosas. 125. Darle azúcar a los bebés prematuros causa con frecuencia alta presión sanguínea, lo que hace que pierdan agua, azúcar, y sales a través de la orina. Esto los pone en riesgo de deshidratación y de desequilibrios en los electrolitos. 126. Darle azúcar a los bebés prematuros también puede influir el nivel de dióxido de carbono que producen, exacerbando problemas en quienes padecen desórdenes de los pulmones. 127. El exceso de azúcar está vinculado con ser corto de vista. El azúcar refinada está considerada tóxica. Entre estas, la azúcar blanca es la más dañina, debido a los químicos con que es procesada. Se recomienda consumir azúcares naturales, frutas dulces, miel de abeja o chancaca.

Source: http://www.cielo.edu.pe/edilo/matematizacion/images/content/pf/razones_no_consumir_azucar.pdf

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